Tiramisu Dukan

Preparação

1. Para fazer o bolo, coloque todos os ingredientes menos o café em uma tigela e mexa bem até que tudo esteja bem misturado.

2. Divida a massa em quatro ramequins pequenos e leve ao micro-ondas por um minuto ou um minuto e meio em potência média-alta. Nós os reservamos enquanto continuamos com a receita.

3. Para preparar o creme de tiramisu, primeiro separamos as claras das gemas.

4. Bata as claras em castelo firme e numa tigela à parte junte as gemas e o aspartame e bata até a massa ficar esbranquiçada. De seguida juntamos o queijo batido e por fim as claras, procurando fazê-lo com movimentos envolventes para que não desçam.

5. Para montar o tiramisu, primeiro molhamos o bolo no café sem deixá-lo aguado.

6. Agora colocamos numa forma uma primeira camada de bolo, seguida de outra camada de creme e assim sucessivamente até terminar com creme.

7. Polvilhe com cacau em pó e leve à geladeira por cerca de 4 horas.