Endívias gratinadas com bacon e queijos diversos

Imagem: DonnamodernaNa época dele preparávamos com york e queijo. bem no outono e inverno é a melhor época para aproveitar de endívias. Para que possamos aproveitar para servi-los de guarnição dos cardápios deste Natal. Talvez crus sejam um pouco chocantes para os mais pequenos, por isso devemos cozinhá-los e adicionar ingredientes poderosos que "matam" um pouco o seu sabor. como queijo ou carne picada.

Endívias gratinadas com bacon e queijos diversos

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Bem no outono e inverno é a melhor época para desfrutar de endívias. Delicie-se com esta saborosa receita de Endívias Gratinadas com Bacon e Queijos Diversos

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: legumes

• Tempo total:

Ingredientes

• 4 belas endívias
• 8 fatias finas de bacon
• 4 fatias de queijo gouda
• 4 fatias de queijo emmental
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• queijo parmesão ralado
• manteiga
• óleo
• pimenta
• sal

Preparação

1. Lave as endívias, seque-as bem e corte-as ao meio.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue as endívias temperadas dos dois lados para dourar e amolecer um pouco. A meio do refogado, quando os viramos, juntamos um pouco de açúcar.

3. Depois de salteados, envolvemos com uma fatia de queijo e outra de queijo.

4. Colocamos as oito porções de endívias em uma assadeira e polvilhamos com um pouco de manteiga e bastante queijo ralado. Gratine-os até dourar o queijo.

Ainda mais: Essas endívias também ficam bem com um molho de bechamel ou de nozes ou amêndoas.

Imagem: Donnamoderna