Salada de arroz russa

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Por Angela

Vamos substituir o arroz pela rainha dos tubérculos, a batata, para fazer esse tipo de salada russa. O resto dos ingredientes são os clássicos que podemos adicionar à salada clássica. Claro, a maionese não deve faltar. Você pode nos passar sua versão desta receita?

Salada de arroz russa

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A salada de arroz russo é outra forma de prepará-la e também é perfeita para os dias quentes

Salada de arroz russa
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: saladas
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 gr. arroz longo
  • 250 gr. de peixe para salada (caranguejo, camarão ou atum)
  • 250 gr. de vegetais para salada (cenoura, pimenta vermelha, ervilha, milho ...)
  • 2 ovos cozidos
  • alguns picles (picles, azeitonas ...)
  • 500 ml. maionese

Preparação

  1. Fervemos separadamente em água e sal o arroz e os legumes que precisam até ficarem macios, mas inteiros.

  2. Esfarele o peixe e pique os ovos.

  3. Misture o arroz escorrido e frio com os legumes picados, o peixe e os ovos cozidos.

  4. Molhamos com a maionese, empratamos e decoramos com os pickles ou outros legumes.

Imagem: Therecipesofmarichuylasmias


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