Espaguete à Bolonhesa «com um toque turco»

Hoje apresento para vocês um dos meus pratos favoritos! Espaguete Bolonhês «com um toque turco». Gosto muito desta receita porque me foi ensinada um dia por uma amiga há muitos anos, um dia quando ela me convidou para comer na casa dela e a mãe dela preparou esta receita para nós. Acontece que minha amiga tinha família na Turquia e por isso conhecia esta receita.

Não sei bem se na Turquia este é um prato que se prepara regularmente ou não, se é conhecido ou não, mas aqui está a nossa versão do Bolonhês com um toque turco, que é realmente delicioso. Esperamos que você goste! Além disso, aproveitando o fato de já sabermos fazer um bom Ragu de carne picada à bolonhesa, não teremos mais desculpa para preparar esta plantação.

Espaguete à Bolonhesa «com um toque turco»

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Espaguete exótico com molho à bolonhesa e um toque da culinária turca. Delicioso, suculento e muito saboroso. Eles vão te surpreender!

• Irene Arcas.

• Cozinha: oriental
• Tipo de receita: macarrão
• Calorias: 450
• Porções: 4-6

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 10M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• água salgada para cozinhar o macarrão
• 350 g de espaguete (ou sua massa favorita)
• 500 g de Molho à bolonhesa
• 2 iogurtes gregos sem açúcar
• 4 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
• 1 dente de alho (ou 2 sem são pequenos)
• 1 / 2 colher de chá de açúcar
• 1 colher grande de suco de limão

Preparação

1. Cozinhe o macarrão em bastante água com sal pelos minutos indicados pelo fabricante. No meu caso, geralmente tenho sobre Minutos 8 para que fique [i]al dente[/i].

2. Enquanto a massa cozinha, coloque uma pitada de sal e o alho (sem o germe) num pilão. Amasse o alho até formar uma pasta e adicione o iogurte grego. Acrescentamos o suco de limão, o açúcar e a hortelã. Agitamos bem.

3. Escoamos bem a massa.

4. Imediatamente servimos a massa, a bolonhesa quente por cima e cobrimos com o molho de iogurte.