Vamos aproveitar o fato de que as crianças adoram nozes em geral para preparar os pratos com elas. Hoje temos alguns espetos de frango acompanhado de um rico molho de amendoim, muito energético e nutritivo. Com esses tipos de pratos, as crianças gostam de comer e se alimentam melhor. Eu proponho algo para você: Você variava a receita da marinada para os espetos?

Espetos de Frango com Molho de Amendoim

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Essa combinação de frango com amendoim é amada pelos pequenos da casa e também pelos não tão pequenos. Experimente porque estas espetadas de frango com molho de amendoim são muito saborosas

Pinchitos de pollo con salsa de cacahuete

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne

Tempo total:

Ingredientes

1 quilo de peito de frango picado
Marinada: 4 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de lima ou sumo de limão
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de chá de cominho
4 colheres de chá de sementes de coentro moídas
2 colheres de chá de açafrão ou curry
Molho de amendoim: 2 colheres de sopa de óleo
1 cebolinha
5 colheres de marinada
50 gr. açúcar mascavo
100 ml. de água
1 copo de manteiga de amendoim

Preparação

Assim que tivermos o frango limpo e picado, misturamos todos os ingredientes para a marinada, reservando cerca de 5 colheres de sopa para depois adicioná-los ao molho de amendoim.
Colocamos o frango na marinada e deixamos marinar por uma hora na geladeira.
Para preparar o molho de amendoim, refogue a cebola no azeite até murchar. A seguir adicionamos as colheres de sopa da marinada reservada, o açúcar mascavo e a água.
Deixe reduzir em fogo médio por alguns minutos e acrescente a manteiga de amendoim.
Mexa até incorporar bem ao creme e cozinhe por alguns minutos.
Retire o frango da marinada e enfie-o nos espetos.
Asse os espetinhos na grelha ou em uma panela até dourar e sirva com o molho picante.

Imagem: Thepioneerwoman

Recetín

Espetos de Frango com Molho de Amendoim