Espinafre são vegetais que muitas crianças odeiam quando simplesmente os preparamos cozidos. É por isso que para tirar proveito de todos os seus nutrientes e vitaminas, e mais importante, para as crianças comê-los sem questionar, hoje vamos preparar alguns espinafres diferentes, com Queijo parmesão, pinhão e ovo, o que lhe dará um toque diferente e especial.

Espinafre com ovo cozido

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O espinafre é um vegetal que muitos pequenos odeiam quando simplesmente o preparamos cozido. Estes Espinafres com Ovo Assado são a prova de que podem comer legumes e querem repetir.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Porções: 2

Tempo total:

Ingredientes

Um monte de espinafre
1/2 cebola
Azeite de oliva
sal
Pinhões
Queijo parmesão
Pimenta preta
Ovo

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus, enquanto prepara o espinafre. Unte uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite, e quando estiver bem quente, junte os espinafres cortados às tiras, e deixe refogar cerca de 5 minutos.
Assim que virmos que estão quase prontos, juntamos os pinhões, o queijo parmesão em lascas, o sal e a pimenta, e mexemos, cozinhando tudo por mais uns 4 minutos.
Prepare um recipiente para o forno e coloque os espinafres.
Pegue um ovo e quebre bem em cima do espinafre, e leve ao forno por cerca de 5 minutos até vermos que o ovo está firme.

Recetín

Espinafre com ovo cozido, especial para a Páscoa