Feijão com ovo, presunto e tomate

Preparação

1. Primeiro, lave e prepare o feijão. Dependendo do tamanho, corte-os ao meio para que não fiquem muito grandes. Descasque dois dentes de alho e pique-os finamente.

2. Leve uma frigideira ao fogo e acrescente uma colher de sopa de manteiga e outra de óleo, e quando começar a esquentar acrescente o alho para dourar. Quando o alho estiver dourado, acrescente o feijão temperado, sempre a gosto, e refogue por alguns minutos.

3. Quando o feijão estiver pronto, acrescente o tomate e mexa para que o feijão ganhe sabor. Por fim, adicione algumas fatias de presunto no feijão com tomate e quebre dois ovos em todos os ingredientes. Para que os ovos cozinhem bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto.

4. Uma receita rápida e simples com que as crianças vão comer vegetais.

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