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O melhor de cozinhar é a infinidade de receitas que podemos fazer com o mesmo ingrediente. Hoje vamos trazer para a mesa alguns Vagem salteada com um pouco de alho, pimenta e avelãs. Os amantes de especiarias podem deliciar-se e também adicionar um pedaço de pimenta.
Começaremos com o feijão verde já cozido porque já mostramos como cozinhe-os rapidamente. Deixo-vos o link para que possam consultá-lo: feijão verde em uma panela de pressão. Mas neste caso não coloque o azeite na panela. Guarde para mais tarde, para não adicionarmos calorias ao prato.
Feijão verde salteado, com pimenta e avelãs
Um prato original de feijão verde com pimenta vermelha e frutos secos.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 220
- Porções: 3
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1/3 pimenta (ou mais…)
- 1/4 de pimenta vermelha
- 10 g de azeite de oliva extra virgem
- 150 g de feijão verde já cozido
- Avelãs
Preparação
Retiramos a parte central do alho. Nós o descartamos.
Colocamos o óleo e o alho no pilão. Cortamos tudo bem. Se quisermos que o nosso prato seja picante aproveitaremos este passo para picar também a malagueta (caso contrário, colocaremos inteiro, como se vê nas fotos).
Corte a pimenta vermelha em cubos.
Colocamos o alho misturado ao óleo e a pimenta numa frigideira grande. Colocamos em fogo médio.
Depois de bem quente, acrescente a pimenta e, após cerca de cinco minutos, o feijão verde.
Enquanto os salteamos por alguns minutos, cortamos as avelãs.
Também colocamos as avelãs na frigideira.
Depois de dois ou três minutos, nosso feijão verde estará pronto para servir.
Mais informação - Feijão verde na panela de pressão