Poderíamos ter intitulado esta receita ponta do lombo de vitela, mas e quanto filet mignon Parece que você viu mais, principalmente se cozinharmos no Natal. Para acompanhar esta suculenta e tenra carne grelhada, prepararemos um saboroso vinho e molho de cogumelos.
Nota de culinária: Na hora de fazer um molho, aproveitando os restos de gordura e sucos que a carne deixa na assadeira ou na assadeira quando a preparamos na grelha ou no forno, é uma técnica (deglazing) que nos permite realçar seu sabor .
Filé mignon ao molho de cogumelos e roquefort
Sem palavras para descrever como é boa essa receita de Filé mignon ao molho de cogumelos e roquefort
Imagem: Receitas de luxo
Bom, desde pequeno costumava brincar de comida em vez de boneca e agora estudo gastronomia !!!! o melhor!!!!!!!! ammm ammm !!! comer já foi dito ...
Obrigado pelo seu comentário. Um abraço!