Filetes de frango assado à milanesa

Ingredientes

  • filetes de peito de frango
  • pão ralado
  • pó de queijo ralado
  • ovos
  • sal
  • pimenta
  • manteiga

Não vamos mentir para você. Esses bifes empanados, mesmo que não sejam fritos, têm gordura. É um dado adquirido que todos os que nos acompanham façam um pouco de exercício… O forno se encarrega de cozinhar e tornar os bifes crocantes e dourados. Por certo, Têm os mesmos ingredientes dos empanados tradicionais? Sim, pão e ovo, mas também um queijo extra. Delicioso! Certo?

Preparação

  1. Salgamos e apimentamos os filés de peito e passamos primeiro pelo ovo batido. Depois, borramos em uma mistura composta de uma parte de queijo em pó e duas de pão ralado. Mergulhamos o peito no ovo novamente e cobrimos com uma segunda camada de pão e queijo.
  2. Distribuímos os filetes em uma única camada em um Assadeira levemente untada com manteiga ou óleo e espalhe um par de nozes de manteiga em cada um.
  3. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos ou até que o empanado esteja dourado e crocante. Não é necessário virar os bifes, mas talvez operar o grelhador nos últimos minutos de cozedura.

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  1.   Eladio jose dito

    Muito obrigado pela receita, ficou ótimo.