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Convidamo-lo a esta receita feita com ingredientes muito saudáveis. É uma especialidade confeccionada no forno e com frango, com um sabor muito tradicional e típico dos assados da região castelhana. Os passos são muito simples e basta deixar o forno fazer toda a assadura. Tem um punhado de alho e salsa para que possa ser adicionado quase no final da cozedura. Você vai gostar muito do seu sabor, as crianças vão lamber os dedos.
Se gosta de assados, temos uma lista de receitas que lhe interessam. Você pode tentar com o nosso “frango assado com feijão e chouriço”, "Peru trufado" o "coxas de frango assadas com laranja".
Frango Assado Ao Alho
- Alicia tomero
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- Azeite de oliva
- 3 dentes de alho
- sal
- Alguns ramos de salsa
- Algumas colheres de sopa de vinagre
- Água
Preparação
Limpamos o frango de todos os restos. Abrimos ao meio e salgamos dos dois lados.
Prepare um tabuleiro que possa ir ao forno. Adicione um pouco de azeite à sua base e coloque o frango aberto e de cabeça para baixo. Cobrimos com um dedo de água, despejamos mais um pouquinho de azeite sobre o frango.
Nós aquecemos o Forno 200 °, com calor sobe e desce e colocamos o tabuleiro com o frango na parte central. Deixe assar até dourar.
Viramos o frango e deixamos assar novamente, desta vez teremos que deixar dourar um pouco.
Esta etapa é quando adicionamos o alho esmagado em um almofariz e adicionamos o salsa trincado. Nós esmagamos tudo junto. Despeje um pouco de água na argamassa e despeje sobre o frango.
com a mesma garrafa de vinagre podemos derramar um pouco por cima ou adicionar algumas colheres de sopa por cima.
Colocamos de volta no forno, com uma colher adicionamos um pouco do molho por cima do frango e deixe tostar por alguns minutos, deixando dourar o frango junto com o alho. Tem que tomar cuidado para não queimar.
Servimos picados, acompanhados de umas batatas fritas e pimentos assados.
