Frango General Tso, Nanai da China

Carnes
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Por Angela

Além de ser uma receita originária da China, o frango é mais uma invenção dos anos setenta de chefs chineses que emigraram para os Estados Unidos e Canadá. Graças ao seu gosto picante e picante já o conforto de comer frango macio e desossado, este prato ganhou fama no livro de receitas contemporâneo internacional.

Frango do General Tso

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Se você gosta de comida chinesa, vai gostar desta receita de General Tso's Chicken

Frango do General Tso
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: carne
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 2 pechugas de frango
  • 1 huevo
  • 7 colheres de sopa de molho de soja
  • 60 gr. de farinha
  • 1-5 pimentas ou pimentas frescas
  • 2 dentes de alho
  • um pouco de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • óleo para fritar
  • sal

Preparação

  1. Começamos por marinar o frango picado numa mistura feita com o ovo batido, 3 colheres de sopa de molho de soja, um pouco de sal e farinha. Deixamos descansar por 20 minutos.

  2. Em seguida, fritamos em óleo quente até dourar levemente e a massa ficar firme.

  3. Numa frigideira funda com o fundo cheio de azeite, salteie primeiro as malaguetas, um pouco depois os alhos picados e por último o gengibre ralado.

  4. Em seguida, adicionamos o restante do molho de soja, vinagre e açúcar.

  5. Adicione o frango frito, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 10 minutos até ficar tenro.

  6. Podemos adicionar um pouco de água, se quisermos.

Imagem: Super-hiper-humanos


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  1.   Nancy dito
    atrás Anos 4

    Eu tentei e todos adoraram. Dez. Obrigado!!!

    Respondendo a Nancy