Ontem à noite atrasamos o relógio uma hora e amanhã começa a última semana de outubro. As crianças já estão totalmente envolvidas na rotina escolar. Estamos no meio do outono. E que melhor forma de o saborear do que colhendo os frutos típicos desta época. Comer frutas da estação significa comer as frutas com mais sabor e melhores propriedades nutricionais, algo que é conveniente para a saúde das crianças em poucos meses em que elas já devem realizar cem por cento e em que os resfriados, resfriados e gripes começam a surgir.
Mas, pegando frutas da estação, nós também cuidamos do meio ambiente, uma vez que requerem menos esforço para seu cultivo e colheita. Por outro lado, nem é preciso dizer que se comprarmos frutas da época no mercado vamos economizar alguns euros.
Como podemos ver, todos são vantagens. Vamos então saber quais são os frutos típicos do outono.
Começamos com a uva. A vindima é efectuada logo que seja possível a fase de maturação, que decorre entre meados de Setembro e o final de Novembro. Por tanto, uvas frescas da estação podem ser degustadas durante os meses de outono. Quanto ao seu valor nutritivo, são ricos em açúcares, o que torna a uva uma fruta mais calórica do que as restantes, embora consumida com moderação não apresenta qualquer problema.
As uvas também contêm vitaminas, como ácido fólico e B6, e minerais, como potássio e magnésio. Várias substâncias com reconhecidas propriedades antioxidantes, como taninos e polifenóis, são abundantes nas uvas.
Como um obstáculo para que as crianças os consumam, eles são pele e sementes, mas com paciência podem ser limpas perfeitamente e assim não renunciar à excelência da uva.
Continuamos com o caqui. É uma fruta tropical de origem chinesa, originalmente caracterizada por um sabor agreste que diferencia tanto os jovens como os velhos. Mas pouco a pouco têm aparecido variedades de caquis que são mais doces e mais macios para comer, de uma textura semelhante ao pêssego e a maçã, como o caqui e o sharoni. De todas as formas, é uma fruta ideal para fazer compota ou para bater como bebida ou como mousse.
Falando em seu valor nutricional, o caqui tem um alto teor de água. Como a uva, fornece uma quantidade significativa de carboidratos, portanto, ingerido nas quantidades corretas, pode ser uma fonte de energia para as crianças. Quanto ao conteúdo de vitaminas e minerais, destaca-se a pró-vitamina A ou beta-caroteno, que lhe confere sua cor característica, vitamina C e B, e potássio.
E até aqui você pode ler. No próximo post continuaremos falando sobre frutas de outono. Portanto, não há desculpa para as crianças não começarem, se ainda não o fizeram, a consumir uvas e caqui.
Imagem Principal: Teia da pintora Antonia Blaya
