Frutos de outono, em todo o seu esplendor (II)

Continuamos com a segunda parte do post sobre frutas da temporada de outono que publicamos há alguns dias. Desta vez, vamos falar sobre duas frutas suculentas. Romãs e maçãs.

Primeiro é a vez de a granada. Originária do Oriente Médio e do interior da Ásia Menor, possui casca grossa na qual encontramos grãos de polpa suculenta de cor vermelha intensa. Embora comece a aparecer nos mercados em meados de setembro, O outono está entrando quando esta fruta nos oferece esses grãos em toda a sua plenitude., e é mantido até o final de janeiro. Para saber que estamos comprando uma boa peça, é muito importante que o couro seja duro e liso, que tenha uma cor viva com nuances de marrom e que tenha um peso considerável em relação ao seu tamanho.

As romãs são ricas em água, vitaminas A, B e C, potássio, fósforo, cloro, magnésio, cálcio e sódio. Não fornecem muitas calorias, embora devido à sua doçura pareçam conter carboidratos abundantes. A romã é um alimento digestivo, antioxidante e purificador. Além de ingerir em grãos, seu suco é muito útil para crianças, pois ajuda a proteger a garganta de mudanças repentinas de temperatura no outono.

A maçã, originária da Europa, é uma das frutas mais comuns na nossa mesa e uma das variedades mais vendidas no mercado. Mais ou menos arredondado, doce ou azedo, vermelho, amarelo ou verde, mais crocante ou mais macio. A época da colheita abrange a primavera, o final do verão e o início do outono, mas as maçãs estão disponíveis no mercado durante todo o ano, devido às suas excelentes e saudáveis ​​condições de armazenamento.

Do ponto de vista nutricional a maçã é uma das frutas mais completas e enriquecedoras da dieta, de fato faz parte dos primeiros mingaus ou sucos de frutas que damos aos bebês. É rico em água e açúcares, fibras, vitamina E e potássio. Além de levar na fruta ou na salada de frutas, que sempre recomendamos para as crianças, é uma fruta muito versátil na cozinha. Acompanha acompanhamentos e sobremesas na perfeição. Vem à mente a famosa tarte tatín (o clássico bolo de maçã e creme), a compota, a maçã caramelizada típica das bancas de rua, coberta de chocolate, em iogurte, em biscoitos ... Ficamos sem espaço para continuar os apps de maçã!

Imagem Principal: Cienpies