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Alguns bons figos maduros e doces são uma das frutas mais deliciosas do verão. Rico em açúcares e fibras, o figo é uma das frutas mais energéticas. Vamos fazer biscoitos saudáveis para este verão com alguns figos frescos. Muitos de vocês vão economizar comprando-os, porque talvez tenham amigos e familiares que os trazem recém-colhidos do jardim de sua casa de campo.
Ingredientes: 250 gr. de farinha, 250 gr. de manteiga, 100 gr. de açúcar, 8 figos, 50 ml. creme, 3 ovos, 2 colheres de chá de fermento em pó, sementes de anis
Preparação: Bata-se bem os ovos, a manteiga e o açúcar com as varetas até formarem um creme. Junte a farinha com o fermento e amasse bem. Pique os figos bem lavados e descascados e junte-os à massa juntamente com as sementes de anis. Espalhamos a massa, cortamos em forma de biscoito e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar. Nós os deixamos esfriar em um rack.
Imagem: Ellordelcafé
