Neste fim de semana, o casamento do Príncipe Albert foi celebrado em Mônaco. Numa das reportagens que grande parte das redes de televisão veiculam, cita-se que aquelas que se iniciaram no século XIX Biscoitos incas (cidade de Maiorca) eles foram comercializados muito mais tarde sob uma marca inspirada na atriz e princesa Grace Kelly. Esses cookies foram criados a pedido de empresas de transporte para estocar um produto duradouro, nutritivo e semelhante a um pão. O mesmo que é feito hoje em nível industrial, nós Podemos prepará-los tanto nas versões doce (chocolate ...) quanto salgada (grãos inteiros, com gergelim, sementes, curry ...)

Biscoitos incas ou quelitas

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Se gostas de bolachas, tens de experimentar esta receita de Biscoitos Inca ou Quelitas porque vais adorar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Porções: 40

Tempo total:

Ingredientes

150 gr. óleo de girassol
50 gr. azeite de oliva com baixo teor de ácido
220 ml. de água
uma colher de chá de sal
30 gr. fermento de padeiro fresco (em cubos e refrigerado)
660 gr. de farinha

Preparação

Primeiro diluímos o fermento com um pouco de água morna.
Em um recipiente grande, misture o resto da água com o fermento, o sal e os dois óleos.
Agora vamos adicionando a farinha aos poucos até terminarmos de incorporá-la completamente na massa, que deve ficar homogênea e manejável.
Depois de amassar alguns minutos, fazemos uma bola e deixamos em uma tigela tampada até que dobre de volume.
Uma vez levantada a massa, amassamos novamente pressionando com os punhos para desgaseificá-la e espalhamos com um rolo.
Molde as bolachas em pequenas barras de sabão e pique-as com um garfo.
Em seguida, colocamos em uma bandeja com papel manteiga bem separados uns dos outros.
Colocamos no forno pré-aquecido a cerca de 175 graus por cerca de 30 minutos até o marrom dourado.

Imagem: Maxixa

Recetín

Biscoitos incas ou quelitas