Faz um bom estômago e nos refresca. Uma geleia de melancia para a sobremesa? Devemos aproveitar o fato de que estamos em plena estação para este fruto maravilhoso.
Como sabemos que tem um alto teor de água, vamos preparar um geleia caseira.
Coloquei a quantidade de gelatina que usei. Claro, recomendo que você leia as instruções da gelatina que vai usar para verificar quantas gramas ou folhas você precisa
Aqui estão os links para outras receitas com melancia: Melancia congelada, Picolés especiais de melancia para os mais pequenos, Bolo especial de melancia em 5 minutos. As crianças os amam.
Fiz uma receita idêntica e a gelatina não endurece.
Procurei o problema e me disseram que certas frutas, inclusive a melancia, têm enzimas que cancelam a função da gelatina e que a solução é ferver a fruta para destruir as enzimas e depois continuar com a receita.
Muito obrigado pela informação Manuel! :)