Geléia de melancia, uma sobremesa leve

Gelatina com frutas frescas

Faz um bom estômago e nos refresca. Uma geleia de melancia para a sobremesa? Devemos aproveitar o fato de que estamos em plena estação para este fruto maravilhoso.

Como sabemos que tem um alto teor de água, vamos preparar um geleia caseira.

Coloquei a quantidade de gelatina que usei. Claro, recomendo que você leia as instruções da gelatina que vai usar para verificar quantas gramas ou folhas você precisa

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  1.   Manuelmac dito

    Fiz uma receita idêntica e a gelatina não endurece.
    Procurei o problema e me disseram que certas frutas, inclusive a melancia, têm enzimas que cancelam a função da gelatina e que a solução é ferver a fruta para destruir as enzimas e depois continuar com a receita.

    1.    Angela Villarejo dito

      Muito obrigado pela informação Manuel! :)