Hoje preparei uma receita muito especial para você. Quem disse que a geléia era só para o café da manhã? Uma das marcas de uma vida, Cozinha seleta das geléias LA VIEJA FÁBRICA, que está presente em nossas vidas desde 1834, apresenta uma solução perfeita para acompanhar e personalizar as receitas de uma vida com nove especialidades da cozinha seleta de compotas incluindo creme de castanha, cebola doce, pimentão, geleia de cabelo de anjo, geleia de mirtilo, geleia de tomate , Geleia de Cenoura, Geleia de Abóbora e Geleia de Figo, ideais tanto para pastelaria, como para acompanhar ou decorar um prato de carne ou peixe.
Então comecei a trabalhar e quero recomendar algumas das receitas que preparei com três dessas seletas geléias para pratos salgados, a pimenta adoçada, a cebola adoçada e o creme de castanhas. Como os preparamos?
Que receitas preparamos?
Rosbife com creme de castanha
Uma receita fácil e deliciosa. Como se prepara? Muito fácil! Só vamos precisar de um pedaço de carne (Presunto, Lombo ...), sal, ervas aromáticas como orégano, tomilho, manjericão ou alecrim e folha de alumínio.
Limpamos o pedaço de carne e untamos com sal e temperos, o que mais gostamos. Envolvemos a carne com papel alumínio e levamos ao forno previamente aquecido a 180 graus. Deixamos no forno para cozinhar até vermos que libera líquido pelo papel alumínio (aproximadamente uma hora, dependendo do tamanho da peça), e depois deixamos dentro até esfriar.
Passado o tempo, podemos servir quente ou frio, com o creme de castanhas da Antiga Fábrica. Está delícioso! Então fatie, mergulhe com o creme e saboreie.
Torrada de pasta com geléia de cebola
Esta receita é a minha preferida. Basta torrar as fatias de pão e escolher o nosso patê preferido. Depois de espalharmos a tosta com o patê, preparamos o molho de cebola com um pouco de azeite, deixamos escalfar e juntamos a compota de cebola para que se misture bem. Deixamos reduzir uns 5 minutos, colocamos a mistura que preparamos de geléia de cebola por cima e pronto!
Frango assado com geleia de pimenta
Outra receita muito fácil e é apenas uma versão das habituais da frango grelhado igual a que lhe mostramos, mas servimos com um pouco de geleia de pimenta. Dá um sabor espetacular. De uma chance!
Já sabe, basta cozinhar com a La Vieja Fábrica e quando o fizer, não se esqueça de usar a hashtag #MiCocinaSelecta. Além disso, você pode encontrá-los em Twitter, Facebook e Instagram.
Que outras receitas você consegue imaginar com geleias e pratos salgados?