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Ultimamente tenho me arrumado cafés da manhã diferentes para torná-los mais variados. Então, procurando no meu livro de receitas, encontrei esta granola caseira de nozes e canela que é tão deliciosa que você vai comer sozinha.
Já se passaram anos desde que o fiz pela primeira vez e gostamos tanto que o engolimos em um piscar de olhos. Nós usamos para tudo com iogurtes, com compota, com leite ...
Então tínhamos uma temporada em que toda vez que chegava o fim de semana, começávamos a fazer essa granola caseira de noz e canela para ficar pronta durante a semana e dar pequenos caprichos.
A verdade é que é muito confortável porque dificilmente dá trabalho. Basta misturar os ingredientes, assar e pronto.
Também, fica bem em potes na despensa E, como já disse, é utilizado para acompanhar os nossos pequenos-almoços, snacks e sobremesas.
Por outro lado, esta receita pode ser usada para preparar presentes gastronômicos feitos por você. Com uma garrafa e alguns rótulos legais você terá alguns detalhes muito legais.
Granola Caseira De Noz De Canela
Com esta granola poderá dar um toque diferente aos seus pequenos-almoços, iogurtes, compotas ...
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 230
- Porções: 600 g
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 200 g de aveia em flocos sem glúten
- 120 g de nozes descascadas
- 80 g de sementes de abóbora e girassol descascadas
- 50 g de sementes de gergelim caramelizadas
- 1 colher de sopa (tamanho da sopa) de mel
- 115 g de açúcar mascavo
- 75g de óleo de coco
- 1 colher de sopa (do tamanho da sobremesa) de canela em pó
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 160º com calor para cima e para baixo. Nós forramos uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela nós misturamos flocos de aveia, nozes, sementes de abóbora e girassol e sementes de gergelim. Nós reservamos.
Em uma pequena panela nós aquecemos mel, açúcar mascavo e óleo de coco até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Nós servimos os ingredientes molhado sobre seco. Borrifamos a canela em pó e mexemos bem para que todos os ingredientes fiquem impregnados.
Colocamos a massa na bandeja do forno que preparamos e nós assamoss por 25 minutos.
Passados os primeiros 10 minutos, retiramos a bandeja e com a ajuda de uma colher ou espátula, nós removemos a granola bem para que os ingredientes nas bordas não queimem.
Depois de mais 10 minutos nós removemos novamente e colocamos a bandeja de volta no forno por mais 5 minutos.
Tempo passou, desligamos o forno e deixe descansar por 10 minutos.
Para finalizar, retiramos a bandeja do forno e nós quebramos granola em pequenos pedaços. Nós os mantemos em um frasco hermético e o mantemos na despensa.
