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Fim das férias de Natal e novas resoluções para o ano que acaba de começar. Se um dos seus tem consumido mais vegetais, aqui estamos para lhe dar novas ideias. Vamos começar com alguns Vagem gratinar, para ver o que você pensa.
Eles têm queijo parmesão na superfície e também mozzarella. Mas primeiro vamos refogá-los com vinho branco e algum outro ingrediente. Como sempre, você pode ver tudo nas fotos passo a passo.
Gratinado de feijão verde
Uma forma diferente de trazer o feijão verde para a mesa: com mussarela e parmesão
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 190
- Porções: 4
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 500 g de feijão verde
- 1 cebolla
- 1 dente de alho
- Farinha
- 1/2 copo de leite
- 1 copo de vinho branco
- Pão ralado
- óleo
- sal
- Pimenta
- Mozzarella
- parmesão
Preparação
Lavamos o feijão verde.
Nós os preparamos removendo as duas pontas e cortando-os se forem muito grandes.
Nós os cozinhamos em água fervente com um pouco de sal.
Depois de cozidos, quando são do nosso agrado, retiramo-los da água.
Preparamos o dente de alho e cortamos a cebola.
Na mesma panela, sem água, coloque um fiozinho de azeite, o dente de alho inteiro e a cebola picada.
Depois de alguns minutos, removemos o alho.
Adicione a farinha e cozinhe por cerca de um minuto.
Adicionamos o leite, sal e pimenta.
Após alguns segundos, adicionamos o feijão e o vinho.
Cozinhamos até que o vinho evapore. Tempere com sal e pimenta.
Colocamos o feijão verde em uma assadeira. Colocamos a mussarela em pedaços e acabamos cobrindo tudo com queijo ralado.
Asse a 180 ° por aproximadamente 20 minutos.
Mais informação - Salada de espinafre, mussarela e uva