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Amor de crianças hamburgers. Hoje vamos prepará-los em casa, com carne picada de boi e porco (meio de um e meio de outro) e outros ingredientes que dão um toque especial.
Vamos colocá-lo na carne picles e um pequeno pedaço de chalota, tudo bem picado. Um pouco de sal, pimenta e ervas aromáticas e temos a massa para os nossos hambúrgueres originais.
Depois, você pode levá-los para a mesa com pão, como pode ser visto nas fotos, ou em um prato acompanhado de um simples Guarnição como esta salada de verão com molho de iogurte.
Hambúrgueres em conserva
Alguns hambúrgueres caseiros e bem simples que as crianças gostam muito
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: carne
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 450 g de carne picada
- 450 g de carne de porco picada
- 55 g de pepinos em conserva
- 15 g de chalota ou cebola (pode substituir a mesma quantidade de cebola)
- sal
- Pimenta
- Ervas aromáticas
E também:
- Pão de hambúrguer
- Alface
- Tomate fresco
- Ketchup
- Maionese…
Preparação
Colocamos nossa carne picada em uma tigela grande.
Pique bem os picles no vinagre. Também cortamos o pedaço de chalota. Colocamos os dois ingredientes em nossa tigela, ao lado da carne.
Acrescentamos sal, pimenta e, se quisermos, algumas ervas aromáticas.
Misture bem, primeiro com uma colher de pau e depois com as mãos.
Estamos pegando porções de cerca de 115 g de peso.
Formamos uma bola com cada um deles e os esmagamos a seguir.
Cozinhamos em frigideira antiaderente com um fio de azeite extra virgem.
Servimos os nossos hambúrgueres com os respectivos pães, alface, tomate, maionese ... ou com os ingredientes que mais gostas. Outra opção é servi-los sem pão, com uma boa salada.
