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Considero um verdadeiro luxo poder desfrutar de iogurte caseiro. E o poder, além disso, de fazer iogurtes com sabor é o máximo. Hoje eu ensino como preparar um iogurte de limão sem corantes nem conservantes.
Tem gosto de limão, uau, tem gosto! e tudo graças a a casca ralada de um limão da agricultura orgânica.
Ao leite aromatizado adicionaremos um dos nossos iogurtes naturais e… ao fabricante de iogurte!
Experimente porque tenho certeza que você vai adorar.
Iogurte de limão
Alguns iogurtes de limão sem corantes nem conservantes.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 7
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leite
- A pele de um limão
- 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 iogurte natural
Preparação
Coloque o leite e a casca de limão ralada em uma panela. Você pode colocar a pele em tirinhas (só a parte amarela, não a parte branca) mas acho que ralada dá mais sabor.
Nós adicionamos o açúcar.
Colocamos a panela no fogo, até ferver. Quando começar a ferver, esperamos dois minutos e desligamos o fogo.
Deixe esfriar na panela.
Quando o leite está frio, depois de algumas horas, coamos colocando-o em uma tigela ou jarra grande. A pele ralada não será mais necessária.
Adicione o iogurte natural.
Nós nos misturamos bem.
Encha nossos copos de iogurte e coloque-os, descobertos, na iogurteira. Procedemos como costumamos fazer com os iogurtes naturais. Eu os tenho 8 horas.
Terminado o tempo, tiramos os iogurtes da iogurteira, colocamos as tampas e colocamos no frigorífico. No frigorífico têm de estar pelo menos quatro horas.
E já temos os nossos iogurtes de limão prontos.
Mais informação - Iogurte natural com iogurteira