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Com estes aquecimentos não apetece cozinhar e nem apetece ligar o forno. É por isso que propomos esta lasanha alternativa, uma lasanha de verão, com carne picada e ovo cozido.
O que tem de especial é que não é assado. Por isso temos que montar a lasanha com todos os ingredientes cozidos.
La bechamel você pode prepare-se em casa (usei 40 gramas de manteiga, 40 gramas de farinha e 600 g de leite) ou compre já feito se quiser ter a comida pronta em menos tempo.
Lasanha de verão, com carne picada e ovo cozido
Uma lasanha sem forno. Muito bom.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 235 gr de carne moída
- Um respingo de óleo
- sal
- Ervas aromáticas
- Cerca de 9 folhas de lasanha
- Água para cozinhar macarrão
- 3 ovos cozidos
- 2 fatias de presunto cozido
- Bechamel
- Pão torrado com ervas aromáticas e azeite
Preparação
Cozinhe as folhas de lasanha em bastante água salgada. Você tem que cozinhá-los bem porque, neste caso, eles não terminarão de cozinhar no forno.
Preparamos a carne picada, fritando-a na frigideira com um pouco de azeite, sal e ervas aromáticas.
Vai ficar assim.
Descasque e pique os ovos cozidos e retire o presunto cozido da geladeira.
Quando a massa estiver bem cozida, retire-a da água de cozedura e coloque-a sobre papel vegetal ou um pano limpo.
Monte a lasanha colocando um pouco de molho bechamel na base de uma tigela grande. No bechamel coloque algumas folhas de lasanha. Nele distribuímos metade da carne picada, metade do ovo e uma das fatias picadas de presunto cozido.
Adicione um pouco mais de bechamel.
Formamos outra camada igual à anterior (massa, carne…).
Cubra com o restante do bechamel.
Doure alguns pedaços de pão em uma frigideira com um pouco de óleo. Nós os aromatizamos com ervas aromáticas secas.
Colocamos esse pão torrado na superfície da nossa lasanha.
Servimos imediatamente ou guardamos na geladeira até a hora de servir.
Mais informação - Molho bechamel