Leite merengue, faça uma boa jarra

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Por Angela

Como é delicioso o leite de merengue fresco, muito cremoso e doce. Para crianças é uma bebida muito nutritiva, pois além do leite contém ovos, neste caso as claras (daí o merengue) De lanche, de sobremesa, antes de ir para a cama ... É bom a qualquer hora.

Leite merengue

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O leite de merengue é tão rico que, quando é feito, nunca sobra uma gota.

Leite merengue
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: bebidas
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 200 gramas de açúcar
  • Ovos brancos 2
  • pau de canela e pó
  • casca de limão
  • uma pitada de sal

Preparação

  1. Numa caçarola, aqueça o leite com os paus de canela, a casca de limão e o açúcar.

  2. Quando o leite começar a ferver, retire do fogo e deixe o leite infundir bem

  3. Quando esfria, retiramos do leite o pau de canela e a casca do limão.

  4. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e misture cuidadosamente com o leite até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

  5. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por um tempo.

  6. Antes de tomá-lo, podemos dar uma leve batida no liquidificador, para que fique mais cremoso

  7. Polvilhe com canela.

Imagem: venha provar


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