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Macio e delicado, é assim que são lentilhas que as crianças gostam tanto. Vamos prepará-los com muito pouca gordura (apenas uma colher de óleo) e com ingredientes saudáveis.
Eles carregam abóbora, cenoura e um pouco de batata. O que você acha que as crianças não vão ser muito engraçadas em encontrar esses vegetais? Bem, passe-os por um processador de alimentos e adicione-os ao guisado. Assim, eles irão apreciá-los sem perceber.
E para sobremesa? Hoje nós sugerimos isso creme de iogurte com limão. Você vai amar isso.
Lentilhas com abóbora
Um prato tradicional e, neste caso, light.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 500 g de lentilhas
- 2 cenouras pequenas
- 200 g de abóbora (peso depois de descascada)
- 1 batata
- Água
- Laurel, 1 folha
- Óleo, 1 colher de sopa
- Tomate esmagado (ou molho de tomate), 1 colher de sopa
- Farinha, 1 colher de chá
- Páprica La Vera, 1/2 colher de chá
- Sal, 1 colher de chá
Preparação
Lavamos as lentilhas. Colocamos em uma panela grande e cobrimos com água morna.
Descasque e pique as cenouras, a abóbora e a batata. Também os colocamos em nossa panela.
Adicionamos a folha de louro.
Cozinhamos primeiro em fogo médio-alto e depois em fogo baixo, com a tampa colocada.
De vez em quando verificamos a cozedura para o caso de necessitarmos de adicionar água. Em cerca de 40 minutos estarão cozidos, embora o tempo dependa da variedade da lentilha.
Quando estiverem cozidos, prepare o molho em uma frigideira pequena. Colocamos nele o azeite e quando está quente colocamos o tomate. Em seguida, adicione a farinha e deixe cozinhar por cerca de um minuto. Adicionamos o colorau e o sal. Nós nos misturamos bem.
Colocamos essa mistura em nossa panela, com as lentilhas.
Misture delicadamente e cozinhe por cerca de 10 minutos. Depois desse horário teremos nosso prato pronto para servir.
Mais informação - Creme de iogurte com limão