Existem milhares de maneiras de prepará-los e, certamente, você tem sua própria maneira de prepará-los. Hoje vamos mostrar o nosso. Algumas lentilhas refogadas no estilo da minha avó. Eles são deliciosos e os mais pitorescos. Além disso, as lentilhas são muito nutritivas, têm pouca gordura e são uma fonte de ferro, ideais para prevenir o aparecimento de anemia, por isso devem ser consumidas uma vez por semana.

Vovó lentilhas!

Imprimir receita

Lentilhas existem milhares de maneiras de prepará-las, e certamente você tem sua própria maneira de cozinhá-las, mas nenhuma como a de sua avó

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1/2 mil lentilhas
3 salsichas
1 salsicha de sangue
1 cebolla
Cenoura 1
1 batata
1 cabeça de alho
Folha de louro 1
1 osso de presunto serrano
1 perna de pau de frango
Azeite Virgem
Água

Para o sofrito

1 cebolla
1 alho
Páprica

Preparação

Preparamos um pouco de azeite em uma panela e acrescentamos os vegetais em juliana: cebola, cenoura, alho e frite.
Quando se passam cerca de 15 minutos e vemos que os vegetais estão dourados, juntamos duas colheres de chá de páprica da vera e deixamos dourar um pouco.
Em seguida, acrescente água morna, até encher a panela, as lentilhas, a batata cortada em quadradinhos, a cabeça de alho bem lavada, o osso do presunto, a perna de frango, as linguiças e o chouriço. A água deve cobrir cerca de um a dois dedos acima de todos os ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo até que as lentilhas estejam macias por cerca de uma hora e meia ou duas horas. Até vermos que o caldo é consumido, já que não devem ser excessivamente pastosos.
Após este tempo e quando os tivermos prontos, só podemos apreciá-los.

Recetín

Vovó lentilhas!

Vovó lentilhas!

Ingredientes

Preparação

Deixe um comentário Cancelar resposta