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Para os amantes de queijo, esta receita é espetacular. Temos uma forma deliciosa de misturar os lombinho de porco juntamente com um molho de natas misturado com queijo roquefort. Graças ao creme, o sabor vai suavizar e vai se tornar um creme viciante. Tem que fritar o lombo inteiro, depois fazemos o molho e por fim vamos cozinhar tudo junto. Vale a pena tentar o resultado. É uma receita muito fácil e suave, feita para toda a família.
Lombo de porco ao molho roquefort
- Alicia tomero
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 lombo de porco
- 60 ml de azeite
- 500 ml de creme para cozinhar
- 100 g de queijo roquefort ou queijo azul
- sal
- Pimenta preta moída
Preparação
Procuramos uma panela larga, onde o lombo possa entrar quase todo. nós lançamos o azeite de oliva e colocamos no fogo. Nós colocamos o lombo por cima, coloque sal e pimenta a gosto e deixe fritar. Douramos de todos os lados.
Quando estiver pronto, tiramos da panela e colocamos em um prato.
Na mesma frigideira, sem retirar o óleo, deite as natas e os pedacinhos de queijo azul. Mexemos bem e colocamos no fogo.
Enquanto está aquecendo, não paramos de girar para que desapareça integrando as natas com o queijo, adicionamos sal a gosto. É importante não cobri-lo porque o molho pode talhar. Se observarmos que espirra muito, baixamos o fogo.
Se no prato onde colocamos o lombo observarmos que saiu suco, adicionamos este pouco molho ao molho de queijo e nós integramos
Vamos cortar o lombo em filés e colocar no molho.
Deixamos cozinhar até vermos que a carne está bem cozida, cerca de 5 ou 6 minutos. Agora podemos servir com um pouco de salada e algumas batatas fritas.
