(5 votos)
Cargando...
A massa combina na perfeição com praticamente todos os ingredientes que podemos imaginar, por isso em casa variamos as receitas de acordo com o que temos no frigorífico naquele momento. Esta receita de macarrão com camarão, presunto e cogumelos é delicioso. Fiz com uma massa chamada Radiatori, mas você pode prepará-la com qualquer tipo de massa curta ou longa.
Macarrão com camarão, presunto e cogumelos
Esta combinação de ingredientes é deliciosa, não perca.
- Bárbara gonzalo
- Cozinha: Italiano
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 250 gr. massa
- 100 gr. cogumelos
- 100 gr. camarões descascados
- 60 gr. Presunto Serrano (em cubos ou tiras)
- 80 gr. de cebola
- 3 dentes de alho
- 40 gr. De azeite
- 200 gr. creme para cozinhar
- 1 colher de sopa de rum
- 20 gr. parmesão ralado ou em flocos
- sal
- pimenta
- salsa
Preparação
Em uma panela com bastante água salgada, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante.
Numa frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado.
Assim que a cebola e o alho começarem a escaldar, junte os cogumelos fatiados, os camarões descascados e o presunto serrano cortado em tiras. Refogue por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
Adicione o rum e cozinhe por alguns minutos até que o álcool evapore.
Adicione o creme de leite, um pouco de sal e pimenta a gosto e a salsa picada, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione o macarrão escorrido à panela com o molho.
Polvilhe com o parmesão, misture bem e pronto para servir.
