Macarrão com parmesão e sálvia

É do Pratos de massa mais simples que tentei e também um dos mais ricos. Os ingredientes são poucos mas, se todos forem de qualidade, obteremos um resultado excepcional.

O importante é não cozinhe demais o macarrão na panela -teremos que retirá-lo alguns minutos antes de terminar- para que termine de cozinhar na panela, com o leite e o parmesão.

Use o tipo de macarrão que você tem em casa: macarrão, hélice ... ou rigatoni, que é o que você vê na foto, sempre levando em consideração o tempo de cozimento indicado na embalagem e esses dois minutos a menos.

Mais informação - Pirulitos de parmesão


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  1.   Pepa dito

    Oi, quanto de sálvia você adiciona à receita? A propósito, as folhas são comidas ou jogadas fora? Obrigado..

    1.    ascen jimenez dito

      Olá, Pepa!
      Coloquei cerca de 7 ou 8 folhas. Tem muito sabor, então é uma questão de gosto.
      Não é necessário comê-los. Com o sabor que proporcionam, é o suficiente.
      Espero que você goste. Um abraço!