Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok

Arrozes
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Por Angela

O macarrão de arroz não difere muito da massa de trigo usual, nem no sabor nem no número de calorias. No que se diferenciam é no tamanho, mais parecido com o espaguete, e na cor, por serem transparentes. Por si só não são bons, tem de os servir com uma preparação saborosa de carne, vegetais ou peixe.

Para não perder o fio oriental do macarrão, vamos prepará-lo com uma wok de legumes e camarão.

Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok

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Vamos fazer um delicioso almoço ou jantar com esta receita de Macarrão de arroz com wok de camarão e legumes. A combinação é primorosa

Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: Arroz
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 250 gr. Macarrão de arroz
  • 200 gr. camarões descascados
  • Alho-poró 1
  • 1 cebolinha
  • Cenoura 1
  • 1 abobrinha verde
  • 1 pimiento rojo
  • 50 gr. broto de feijão natural
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 6 colheres de sopa de molho agridoce
  • óleo
  • sal

Preparação

  1. Antes de tudo, é melhor lavar e cortar todos os legumes em juliana, para poder fazer todas as etapas da receita seguidas.

  2. Colocamos um wok ou frigideira funda com azeite e salteamos em lume alto com um pouco de sal até começarem a suar, mas sem ficarem muito tenros.

  3. Em outra panela, salteamos os camarões em fogo bem alto até dourar.

  4. Misture os legumes e os camarões, adicione os rebentos e cubra-os com os molhos. nós nos afastamos

  5. Enquanto isso, conseguimos ferver o macarrão de arroz em bastante água com um pouco de sal. Alguns minutos são suficientes para que fiquem macios.

  6. Escorra-os bem e misture-os com os legumes salteados e os camarões.

  7. Damos algumas voltas na wok em fogo bem alto para derreter os sabores.

Imagem: Bem simples


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