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Hoje trago para vocês um mergulho de roquefort com muita personalidade. Este tipo de receita é ótimo para preparar Lanches ou jantares informais em que não queremos passar muito tempo na cozinha.
Para preparar esta receita é importante que você use um queijo forte. Têm um sabor que predomina mesmo quando misturados com o queijo para barrar. O resultado é um creme saboroso e fácil de espalhar.
Como este mergulho de roquefort tem um textura muito suave Podemos acompanhar tanto com tostas como com vegetais crus e limpos. Experimente com pedaços de aipo ou maçã… ficará surpreendido com o seu sabor!
Mergulho roquefort
Um creme saboroso e muito fácil de espalhar para os seus lanches.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 60
- Porções: 170g
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 50g de leite
- 100 g de queijo roquefort
- 200 g de pasta de queijo
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Preparação
Numa pequena panela colocamos o leite e o queijo Roquefort picado. Isto nós aquecemos em temperatura amena.
Nós mexemos suavemente enquanto derrete para integrar bem os ingredientes.
Desligamos o fogo e acrescentamos o queijo barrado e a pimenta-do-reino moída na hora. Nós mexemos com vigor até que esteja bem integrado.
Se necessário, ajustamos o sal.
Deixe esfriar por uma hora na geladeira e, na hora de servir, acompanhamos com torradas, palitos de pão ou vegetais crus limpos.
