Com o frio que está chegando, eles querem mais pratos de colher, e por isso e coincidindo com o facto de hoje ser Dia Mundial do Pão, vamos preparar uma receita simples de migalhas caseiras, ideal para crianças e adultos em casa.

É fundamental que para preparar as migalhas, o pão que utilizamos é do dia anterior e se possível pão branco. Na noite anterior, temos que molhar o pão. Para fazer isso, preparamos a mistura com leite, água, um pouco de sal e colorau. O objetivo principal é que o pão fique úmido, mas sem encharcar. Portanto, o que vamos fazer é espirrar o conteúdo da mistura com as mãos no pão e mexer. Quando percebermos que o pão está molhado, ele ficará perfeito para preparar nossas migalhas.

migalhas para crianças

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Vamos preparar uma receita de Migas para as crianças que elas vão adorar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: receitas de alho
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

600 gr de pão do dia anterior
água
Leite
sal
Pimentas
1 copo de azeite de oliva extra virgem
Alho
Barriga de porco
Chouriço
Uvas para acompanhar

Preparação

Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e frite a cabeça de alho, separando os dentes, mas mantendo a pele. Depois de fritos, retiramos. Nesse mesmo óleo, fritamos o toucinho e o chouriço, e quando tivermos tudo frito, retiramos o óleo.
Colocamos o óleo que retiramos em outra panela e juntamos o pão. Estamos fazendo as migalhas em fogo baixo para evitar que grudem e vamos retirando até começar a perceber que estão soltas.
Adicione o alho e mexa tudo bem. Por fim, juntamos o bacon e o chouriço. Nunca paramos de mexer para que o pão seque por igual. Quando percebermos que o pão está frito e solto, teremos nossas migalhas prontas. Verá como têm vindo a adquirir a cor alaranjada do colorau e do chouriço.
Por fim, acompanhamos as nossas migalhas com algumas uvas, que estão na época. Delicioso!

Recetín

Migalhas para crianças, comemorando o dia mundial do pão