Comer alimentos apresentados na forma de hambúrguer dá-nos uma segurança acrescida de que as crianças vão deixar o prato vazio. Desta vez vamos preparar alguns hambúrgueres de bacalhau. Claro quem disse que bacalhau disse qualquer outro peixe.

Mini hambúrgueres de bacalhau

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Comer alimentos apresentados em forma de hambúrguer nos dá uma segurança extra de que as crianças vão deixar o prato vazio. Desta vez vamos preparar uns Mini Hambúrgueres de Bacalhau que vão adorar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe

Tempo total:

Ingredientes

700 gramas de bacalhau dessalgado
1 huevo
75 gr. cebolinhas frescas
2 dentes de alho
50 gr. Migalhas de pão
salsinha
pimenta
sal

Preparação

Pique bem a cebola e os dentes de alho juntamente com a salsa fresca.
Assim que tivermos o peixe bem limpo, sem pele nem espinhas, esfarelamos bem e picamos.
Misture o peixe com os legumes, tempere com sal e pimenta e junte o ovo e o pão ralado. Devemos ter uma massa manejável e consistente o suficiente para formar hambúrgueres firmes. Nós mesmos regularemos a quantidade de pão ralado adicionado.
Deixe a massa do hambúrguer descansar na geladeira por 30-60 minutos.
Divida a massa em quantos hambúrgueres quisermos fazer e cozinhe-os na grelha com um pouco de óleo ou enfarinhados e fritos. Não devemos colocar o fogo muito alto para que os hambúrgueres possam ser feitos por dentro.

Outra opção: Substitua o bacalhau ou qualquer outro peixe fresco por uma mistura de atum em lata e algum marisco picado, como camarão ou caranguejo.

Imagem: Dinnertool

Recetín

Mini hambúrgueres de bacalhau