Mojama de atum com amêndoas fritas

Uma receita elegante e muito fácil, cheia de sabor, para quando tiver que preparar um lanche expresso e você não sabe o que colocar. Estes ingredientes podem ser guardados no frigorífico e na despensa em caso de emergência para o caso de surgir algum imprevisto ou, directamente, para o desfrute em família qualquer dia como entrada: mojama de atum com amêndoas fritas. 

É um prato tão simples que o fundamental é utilizar ingredientes de muito boa qualidade. A combinação de mojama, com amêndoas e um bom azeite é uma iguaria absoluta. Experimente e me diga!

Mojama de atum com amêndoas fritas

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É um prato tão simples que o fundamental é utilizar ingredientes de muito boa qualidade. A combinação de mojama, com amêndoas e um bom azeite é uma iguaria absoluta.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: entrando
• Porções: 8

• Tempo de cozimento: 5M
• Tempo total: 5M

Ingredientes

• 200 g de mojama de atum de boa qualidade
• 2 punhados generosos de amêndoas fritas com sal
• um bom toque de azeite de oliva extra virgem

Preparação

1. Corte o mojama em fatias bem finas e arrume-o em duas ou três bandejas pequenas. Colocamos um bom jato de azeite de oliva (o mojama vai sugar esse azeite com o passar do tempo), então seja generoso.

2. Cubra com amêndoas fritas por cima.

3. Assim tão fácil!