Molho chimichurri, para churrasco

Os churrascos de verão são sempre acompanhados de bons molhos para alegrar as costeletas, costelas, cachorros-quentes e hambúrgueres.

Molho chimichurri é um molho argentino especial para assados ​​de carne. Com alho e especiarias diversas, este molho realça o sabor da carne.

Molho chimichurri

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O molho chimichurri é perfeito para acompanhar qualquer carne. Se você fizer um churrasco neste final de semana, com esse molho você vai conquistar todos os seus convidados

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: molhos

• Tempo total:

Ingredientes

• 100 ml. de azeite
• 100 ml. vinagre branco
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de páprica picante ou pimenta moída
• orégano
• tomilho
• salsa
• laurel
• pimenta
• sal

Preparação

1. Esmague o alho com os grãos de pimenta e um pouco de sal num pilão

2. Adicione as ervas e continue a amassar até formar uma pasta.

3. Diluímos essa mistura no azeite e no vinagre e deixamos descansar na geladeira por alguns dias.

Imagem: Sefaradiana