Molho de iogurte fresco e leve para o verão

Graças à receita das batatas de luxo, lembramos que o iogurte é um bom molho para mergulhá-las. Este molho também é muito utilizado em espetadas, em saladas ou mesmo com os frango.

Com ingredientes que sempre temos ao nosso dispor, vamos preparar este molho frio para acompanhar aperitivos e pratos neste verão. Para este molho liso Você pode dar um toque pessoal adicionando ervas e temperos como hortelã, cebolinha, curry, molho Tabasco ou cominho.

Molho de iogurte

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Como molho para salada ou acompanhamento de muitos pratos, este molho de iogurte é o molho fresco e leve de verão que mais gostamos.

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: molhos

• Tempo total:

Ingredientes

• 2 iogurtes naturais cremosos e sem açúcar (tipo grego
• todo…)
• suco de limão
• azeite de oliva
• sal
• pimenta
• um pouco de creme ou creme fresco.

Preparação

1. Misture o iogurte com um pouco de suco de limão, um fio de azeite, um pouco de sal e uma pitada de pimenta moída.

2. Batemos bem com um batedor até que todos os ingredientes estejam combinados e o molho fique um pouco grosso.

3. À parte, bata levemente o creme de leite bem frio com o batedor e acrescente ao molho, mexendo bem.

Imagem: Gatorristas, Elle, Daily Recipes