Name: Morango e mascarpone semi-frio
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. morangos; 250 gr. queijo mascarpone; 200 gr. açúcar; 9 folhas de gelatina neutra; O suco de meio limão; 400 gr. chantilly

Morango e mascarpone semi-frio

sobremesa

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Por Angela

El semi-frio É uma sobremesa muito parecido com mousse na textura e modo de preparação. O único que nós não usamos clara de ovo para dar cremosidade, mas chantilly.

Morango e mascarpone semi-frio

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Se procura uma sobremesa rica e fácil de fazer, este Semifreddo com morangos e mascarpone é perfeito

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

500 gr. morangos
250 gr. queijo mascarpone
200 gr. açúcar
9 folhas de gelatina neutra
O suco de meio limão
400 gr. chantilly

Preparação

Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria para que hidratem por 5 minutos.
Coloque os morangos limpos e picados em uma panela com o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os morangos amoleçam e tenhamos uma calda avermelhada. Nós rasgamos.
Adicione as folhas de gelatina escorridas à mistura quente de morango, dilua e espere esfriar.
Montamos o creme. Misture o mascarpone com o preparado de morango. Adicione o chantilly ao preparado de mascarpone. Coloque o semifrio em uma forma e leve à geladeira até firmar.

Receita inspirada na imagem de Dalaaalozucchero

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Morango e mascarpone semi-frio

Morango e mascarpone semi-frio

Ingredientes

Preparação

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