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O de hoje é uma receita tradicional e no domingo: ombros de cordeiro assados.
Faremos com eles banha de porco, vinho branco e pouco mais ... O calor de forno cuidará do resto. Claro, não se esqueça das batatas e coloque um pouco de cebola ...
E como acompanhamento, sugiro este salada de verão com molho de iogurte.
Ombros assados
Um churrasco perfeito para qualquer festa.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 450
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 ombros de cordeiro
- sal
- Banha de porco
- 5 Patatas
- Cebola
- 1 copo de vinho branco
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 170º.
Espalhamos a bandeja com manteiga e colocamos as batatas aos pedaços, com um pouco de manteiga.
Salgamos as batatas.
Nas batatas colocamos a carne, também com pedacinhos de manteiga. Colocamos também alguns pedaços de cebola, como pode ser visto na foto.
Colocamos o tabuleiro no forno pré-aquecido a 170º e mantemo-lo nessa temperatura durante cerca de 2 horas, embora vá depender do tamanho dos ombros e do forno.
A seguir juntamos o vinho branco e, passados cerca de 15 minutos, aumentamos a temperatura do forno para 200º. Vamos mantê-lo nessa temperatura até que os ombros fiquem dourados.
Mais informação - Salada de verão com molho de iogurte