Omelete de batata com bacon

Mas quão rico é o tortilha de batata. Hoje vamos prepará-lo com alguns cubos de bacon. Você verá, parece ótimo.

El bacon Vamos dourá-lo primeiro, para que fique bem feito quando o incorporarmos aos ovos batidos e ao batata frita e, acima de tudo, para remover a gordura.

É importante que o frigideira que você usa para coalhar tem o tamanho certo, que é antiaderente e que pesa pouco. Este último parece bobo, mas garanto que você vai agradecer por ter que virar a omelete.

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Omelete de batata com bacon

Uma omelete tradicional a que vamos juntar uns deliciosos pedaços de bacon.

autor: Ascen Jimenez

Cozinha: Tradicional

Tipo de receita: aperitivos

Porções: 6

Tempo de preparação:  20 m

Tempo de cozimento:  30 m

Tempo total:  50 m

Ingredientes

• 1 quilo de batatas
• Óleo de girassol
• Algumas colheres de sopa de azeite
• 100 gr de bacon
• sal
• Ovos 8

Preparação

1. Descascamos a batata e cortamos.
2. Fritamos em bastante óleo de girassol, se necessário, em dois lotes.
3. Em uma panela, ou em outra panela, doure o bacon, sem adicionar óleo.
4. Quando as batatas são fritas, retiramo-las escoando-as com a escumadeira diretamente para uma tigela.
5. Batemos os oito ovos.
6. Colocamos em uma tigela grande e adicionamos as batatas. Vamos salgar.
7. Adicione o bacon já dourado e sem a gordura que se soltou.
8. Colocamos uma colher de sopa de óleo em uma panela antiaderente. Quando estiver bem quente, acrescente a mistura que preparamos e deixe repousar.
9. Passados ​​alguns minutos, ao ver que esta base está coalhada, viramos a tortilha com a ajuda de um prato e deixamos coalhar do outro lado.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 360

3.5.3226

Mais informação - Batatas fritas na medida