Estes ovos com molho eles são ideais para os meses mais quentes. Vamos servi-los com umas folhas de alface frescas e um vinagrete muito original que poderá usar noutras preparações.

La vinagrete Tem cebolinhas, tomates secos ao sol e picles. Vamos adicionar mel, mostarda e vinagre para que, como podem imaginar, não falte sabor.

E para o cozinhando os ovos ser perfeito aqui é um truque: Como cozinhar ovos sem quebrar.

Ovos com molho de tomate seco

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Um prato de ovos cozidos ideal para os meses de verão.

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: saladas
Porções: 4

Tempo de cozimento: 30M
Tempo total: 30M

Ingredientes

Ovos 4
Água para cozinhar os ovos
sal

Para o vinagrete:

1 cebolinha fresca
35 g de tomate seco
100 g de água
10 g de vinagre de maçã
Entre 5 e 10 g de mostarda
10 g de miel
20 g de azeite de oliva extra virgem
Picles
sal
Pimenta

E também:

Algumas folhas de alface

Preparação

Começamos cozinhando os ovos. Colocamos em uma panela com água e sal e deixamos cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Depois de cozidos, resfriamos com água da torneira e retiramos a casca. Nós os reservamos.
Com uma faca cortamos a cebolinha e os tomates secos. Nós colocamos em uma tigela
Adicione a água, vinagre, mostarda, mel, azeite, picles, sal e pimenta. Misturamos tudo com uma colher.
Lavamos e secamos as folhas de alface e colocamos nos pratos.
Com uma faca, cortamos os ovos ao meio e colocamos sobre as folhas de alface (um ovo - duas metades - em cada prato). Colocamos o vinagrete em cada uma das metades e… é isso!

Mais informação - Como cozinhar ovos sem quebrar

Recetín

Ovos com molho de tomate seco

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Ingredientes

Preparação

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