Você tem abacates maduros em casa e não sabe o que fazer com eles? Esta receita que preparamos hoje é uma verdadeira delícia. É muito simples de preparar e serve-nos tanto para uma entrada como para um bom pequeno-almoço de fim-de-semana.

Nada melhor do que ver a gema derreter dentro do abacate, espalhe com a torrada e misture com os sabores de bons cubos de bacon fumado…. Yum!

Claro, é sagrado ter um abacate maduro, amanteigado e muito cremoso.

Ovos assados com abacate

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Esta receita de Ovos Assados com Abacate é uma delícia que não pode deixar de experimentar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 2

Tempo total:

Ingredientes

1 abacate grande maduro
Ovos 2
cubos de bacon defumado
2 fatias de torrada
sal Maldonado
Pimenta preta da terra

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Quebre cada um dos ovos em uma tigela e reserve.
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Dependendo do tamanho do osso, temos que olhar para o tamanho do nosso ovo. Lembre-se de que o buraco que fazemos no abacate deve ser grande o suficiente para colocar o ovo por cima. Se o buraco for pequeno, faça-o com a ajuda de uma faca um pouco maior.
Numa assadeira, coloque as duas metades do abacate e incorpore cada um dos ovos em cima do buraco do nosso abacate, com uma colher média retire cuidadosamente as gemas do recipiente e coloque no centro do abacate.
Cubra com um pouco de sal e pimenta a gosto e leve ao forno por cerca de 15 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do abacate. Portanto, verifique de vez em quando a consistência do ovo para que não fique muito forte. O interessante é que a gema é crua, então fica suculenta.
minutos antes de retirar o abacate do forno, polvilhe o bacon esmigalhado por cima do abacate e volte ao forno por mais 5 minutos.
Agora é só preparar uma torrada bem quente e espalhar o abacate com o ovo.