Ovos recheados com molho bechamel

Ovos recheados

Uma receita para desfrutar em família. Aqui o ovos cozidos eles são os protagonistas e vamos recheá-los com atum, mexilhão e azeitonas pretas.

Depois de preenchidos, iremos cobri-los com um bechamel muito simples. Alguns pedaços de mozzarella na superfície e… assado!

Experimente se quiser sair da rotina diária. Claro que você repete.

Ovos recheados com molho bechamel
Vamos preparar os ovos cozidos de uma forma especial.
autor:
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 5
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
Para o bechamel:
  • 80 g de farinha
  • 1 litro de leite
  • 40 manteiga g
  • sal
  • Noz-moscada
Para o recheio:
  • Ovos 7
  • Água
  • sal
  • 90g cavala enlatada, drenada
  • 30 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 lata pequena de mexilhões em conserva, com o líquido
E também:
  • Mussarela 1
  • Salsinha
Preparação
  1. Colocamos os ovos para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal. Assim que a água começar a ferver, eles terão que cozinhar por cerca de 10 minutos. Neste caso, queremos que a gema fique bem cozida.
  2. Preparamos o bechamel. Podemos prepará-lo na Bimby, colocando todos os ingredientes no copo e programando 7 minutos, 90º, velocidade 4. Também pode ser feito da maneira tradicional, em uma panela grande. Pode seguir a receita da qual coloquei o link mas com as quantidades que indico na secção de ingredientes (1 litro de leite ...).
  3. Colocamos os ingredientes do recheio em uma tigela.
  4. Assim que os ovos estiverem prontos, nós os descascamos e cortamos ao meio.
  5. Retiramos as gemas cozidas e adicionamos aos ingredientes do recheio. Esmague todo o recheio levemente com um garfo.
  6. Rechemos os ovos com a massa que acabamos de preparar.
  7. Colocamos um pouco de bechamel em uma fonte ou em uma cocotte (o importante é que pode ser colocado no forno).
  8. Colocamos os ovos na fonte, no bechamel.
  9. Derramamos o bechamel sobre os ovos.
  10. Cortamos a mussarela e colocamos na superfície.
  11. Asse a 180º por aproximadamente 20 minutos.
  12. Servimos com um pouco de salsa picada em cada prato.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 480

Mais informação - Molho bechamel


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