Pão de ló recheado com creme: receita de Adeli

sobremesa
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Por Angela

Adoro aprender esses segredos culinários com meus amigos. Como funcionam, uma vez que caiam em minha posse eu os publico diretamente no Recetín. Não sei se eles gostariam tanto :) Agradeço à minha amiga Adeli por me passar esta receita. bolo caseiro cujo segredo está na massa e no recheio simples à base de natas e compotas.

Bolo recheado de creme

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Prepare este delicioso pão de ló recheado com natas com o segredo de uma das minhas melhores amigas, é uma delícia

Bolo recheado de creme
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 250 gr. manteiga sem sal
  • 250 gr. açucar em pó
  • 250 gr. ovos de qualidade (cerca de 5-6)
  • 325 gr. de farinha
  • 8 gr. fermento em pó
  • chantilly
  • açúcar de confeiteiro para o creme
  • congestionamento

Preparação

  1. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro com o batedor até obter um creme levemente batido e esbranquiçado.

  2. Separe as claras das gemas. Acrescentamos as gemas à massa uma a uma, para que até integrarmos uma não juntemos a outra.

  3. Bata as claras em castelo firme e incorpore-as na massa anterior com uma colher de pau ou espátula com movimentos envolventes até estarem totalmente integradas.

  4. Em seguida, adicionamos a farinha misturada com o fermento com a ajuda de uma peneira, para que possamos misturar aos poucos na massa.

  5. Forre a forma escolhida com o excesso de papel manteiga e asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora. Saberemos quando o bolo pode ser retirado se picarmos com uma agulha e sair seco. Deixe o bolo esfriar em sua própria forma sobre uma gradinha.

  6. Em seguida, partimos o bolo ao meio, barramos as duas partes com geléia por dentro e recheamos com chantilly levemente adoçado, que deve estar bem frio para que fique bem montado.

Imagem: vasos de flores


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  1.   Coincidência dito
    atrás Anos 12

    mmm ... isso parece!

    Responder a Cocinando
  2.   Francisca Garcia dito
    atrás Anos 12

    Nesse momento você não pode colocar essas imagens !!! jhehehehej, troco meu sanduíche de presunto por um pedaço desse apetitoso pão de ló. Mmmmmm ..

    Resposta a Francisca Mir Garcia
  3.   Alberto Rubio dito
    atrás Anos 12

    Uy, uy… Neste momento e em qualquer momento que lhe apetecer! Vamos ver se conseguimos superar esse bolo!

    Resposta a Alberto Rubio