Pão de mel doce e aromático

Se queremos dar um toque internacional ao nosso Natal, podemos use receitas típicas de outros países europeus como já fizemos com ele panettone ou biscoitos de gengibre.

Desta vez, demos um passeio pela França e Alemanha, países onde é típico comer pão de mel no Natal. Pão de mel é uma espécie de Pão de Ló temperado com vários temperos, com o qual podemos brincar adicionando uns e retirando outros, bem como transformando as quantidades na receita, e adoçados com mel. Costuma ser consumido no café da manhã, no lanche ou na sobremesa, mas também é bom como aperitivo com foie gras ou queijo.

O pão de gengibre, tendo o formato e a doçura de um bolo, pode ser usado para apresentar às crianças os diferentes e novos sabores e aromas que as especiarias fornecem para elas, com a qual se podem temperar tantos pratos e que as crianças vão assimilando aos poucos.

Pão de mel doce e aromático

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Se tiver um almoço ou jantar especial com convidados, surpreenda-os com este doce e aromático Pão de Especiarias. Eles vão adorar!

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: iniciantes
• Porções: 10

• Tempo total:

Ingredientes

• 150 gr. farinha de trigo
• 125 gr. centeio ou farinha de trigo integral
• 250 gr. Mel
• 100 ml. leite
• 50 gr. açúcar mascavo
• Ovos 2
• 80 gr. manteiga
• 1 colher de chá de fermento
• uma pitada de canela
• gengibre
• anis
• noz-moscada
• unha
• sal.

Preparação

1. Aqueça o forno a 150º

2. No leite bem quente dissolvemos o mel e a manteiga

3. Numa tigela, misture as duas farinhas, o fermento, as especiarias, o sal e o açúcar.

4. Bata os ovos, junte ao leite e regue com a farinha até ficar tudo homogêneo

5. Coloque em uma forma longa e leve ao forno por 1 hora.

6. Deixe descansar por alguns minutos na forma e depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Imagem: livre de gordura vegano