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Se você ainda não experimentou o pão na panela Você não pode deixar passar mais tempo. É ótimo e vai bem com tudo. Nosso pão indiano Serve para acompanhar refeições e também para rechear com os nossos ingredientes preferidos.
Teremos que ter alguns tempos crescentes, como geralmente acontece quando fazemos a maioria dos pães. Mas neste caso não precisaremos de forno. Vamos cozinhá-lo em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
Y cozinha em questão de minutos. Também é muito fácil saber quando girá-lo: algumas bolhas na superfície não vão nos dizer.
Anime-se a prepará-lo porque tenho certeza que você vai adorar.
Pão indiano com iogurte
Com pouquíssimos ingredientes vamos preparar um delicioso pão. E sem forno.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: missas
- Calorias: 190
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 40 g de água
- 140 g de iogurte natural sem açúcar
- 5 g de fermento de padeiro fresco
- 300 g de farinha
- 1 / 2 colher de chá sal
Preparação
Coloque a água, o iogurte e o fermento em uma tigela.
Nós nos misturamos.
Nós adicionamos a farinha.
Misturamos tudo, primeiro com uma colher de pau. Adicione o sal e continue misturando com as mãos.
Levamos nossa massa para o balcão e amassamos por alguns minutos.
Colocamos nossa bola de massa na tigela e deixamos crescer. Deixei por algumas horas, mas vai depender da temperatura em casa.
Dividimos a massa em 5 porções.
Abra cada porção com um rolo, formando um disco fino.
Quando temos as 5 porções estendidas, deixamos descansar por cerca de uma hora.
Colocamos um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e colocamos um dos discos. Após alguns minutos, aparecerão algumas bolhas como as da foto.
Essas bolhas indicam que é hora de virar o pão. Cozinhamos e também douramos do outro lado e já temos nosso primeiro pão pronto.
Cozinhamos os outros quatro pães.
Mais informação - Pão com massa fermentada