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Você não precisa de um motivo de celebração para preparar um único massa folhada e bolo de creme como hoje.
É uma sobremesa que podemos fazer em poucos minutos porque vamos usar uma folha de massa folhada comprado. Você encontra em qualquer supermercado, na área refrigerada.
La recheio de creme sim, será feito em casa. Na seção de preparação você tem fotos do passo a passo. Imagino que precisaremos de muito poucos ingredientes: gema de ovo, açúcar, amido de milho e leite.
Decoramos nosso doce com chocolate derretido, um complemento com o qual sempre temos razão.
Caso você tenha sobrado chocolate e ainda goste de doces, deixo o link de uma de nossas receitas estrela: Bolo De Chocolate No Microondas
Massa folhada e bolo de creme
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha redonda de massa folhada
- 500g de leite
- 100g de açúcar
- Gemas 4
- 35 g de amido de milho
- 2 onças de fundente de chocolate
Preparação
Colocamos o leite para aquecer em uma panela.
Enquanto está aquecendo, colocamos as gemas em uma tigela.
Nós adicionamos o açúcar.
Nós nos misturamos.
Adicione o amido de milho e continue misturando.
Quando tudo está bem integrado colocamos na panela onde temos o leite quente.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por cerca de 5 minutos.
Você verá que nosso creme aos poucos vai ganhando consistência.
Colocamos o creme em uma tigela, cobrimos com filme e deixamos esfriar.
Tiramos a folha de massa folhada da geladeira e esperamos cerca de 5 minutos antes de espalhar. Espalhamos sobre um molde de cerca de 26 centímetros de diâmetro.
Distribuímos o creme sobre a massa (se considerarmos que é muito creme podemos reservar uma parte e levá-lo como creme).
Asse a 180º por aproximadamente 40 minutos.
Uma vez fora do forno, derretemos nosso chocolate no micro-ondas, em uma tigela pequena, e decoramos nosso bolo com ele.
