Name: Batata recheada com atum
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 kg de batatas; 100 gr. atum em azeite; 2-3 ovos; Molho de tomate; Água; Azeite de oliva; sal; Pimenta preta; Salsa

Hoje vamos experimentar um prato diferente. Se costuma comer as típicas batatas fritas ou puré de batata, hoje vamos preparar uma batata recheada com atum que é deliciosa.

Batata recheada com atum

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Hoje vamos experimentar um prato diferente. Se costuma comer as típicas batatas fritas ou puré de batata, hoje vamos preparar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 kg de batatas
100 gr. atum em azeite
2-3 ovos
Molho de tomate
Água
Azeite de oliva
sal
Pimenta preta
Salsa

Preparação

Procuramos algumas batatas médias e pequenas, lavamos e deixamos de lado. Colocamos num tacho a água a aquecer com um pouco de sal e azeite, juntamos as batatas quando a água está a ferver, e deixamos cozer cerca de 35 minutos.
Passado este tempo, reservamos cerca de 6 batatas com casca, e as restantes, descascamos e picamos. Passamos pelo liquidificador e amassamos. Depois de prontos, nós os temperamos.
Este purê será a base do nosso recheio.
Agora cozinhe os ovos com água fervente e sal por 10 minutos. Deixe esfriar, descasque, pique e coloque em uma tigela.
Esfarele o atum e junte-o, junte a salsa picada, um pouco de molho de tomate e o puré de batata. Tempere com azeite e sal.
Agora vamos pegar as batatas inteiras e dividi-las com cuidado em 4 pedaços, abri-las e colocar um pouco de recheio em cada uma delas.

Muito bom e muito nutritivo!

Recetín

Batata recheada com atum