Um acompanhamento de batatas é sempre bem-vindo para a maioria dos pratos de carne ou peixe. O forno é uma forma confortável e saudável de cozinhar batatas, pois nós nos salvamos de fritá-los em bastante óleo. Para apimentá-los, adicionamos o clássico molho de ervas e alho. Um toque de limão ou vinho não dói nem mesmo ajuda a cozinhar mais rápido.

Batatas assadas com alho e alecrim

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Um acompanhamento de batatas é sempre bem-vindo para a maioria dos pratos de carne ou peixe. Estas batatas assadas com alho e alecrim são uma maneira conveniente e saudável de cozinhar batatas.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 kg. de patatos
2 dentes de alho
alecrim
azeite de oliva Virgen extra
suco de limão
pimenta e sal

Preparação

Enquanto pré-aquecemos o forno a 200 graus, descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos grossos do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
Colocamos as batatas em uma assadeira grande e impregnamos bem com azeite, pimenta e sal.
Esmague os dentes de alho com a pele e junte-os às batatas juntamente com o alecrim. Adicione um pouco de suco de limão, mexa as batatas novamente e leve ao forno até dourar e ficar crocante por igual.
Para evitar que as batatas sequem, podemos colocar uma panela com água no fundo do forno para criar vapor.

Imagem: Gingerandtomate

Recetín

Batatas assadas com alho e alecrim