Patê de beterraba, um leve mergulho

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Por Angela

Para não parar de bicar, Depois das férias ainda temos um fim de semana pela frente, inscreva-se neste molho de beterraba enriquecido com iogurte e um charcutaria pouco gorduroso. Muito saudável e colorido.

terrina de beterraba

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Se quiser preparar algo para lanchar, este Patê de Beterraba é perfeito para mergulhar várias vezes.

terrina de beterraba
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 3 a 4 beterrabas médias
  • Iogurte grego 1
  • 50 gr. Queijo branco
  • 3 fatias de peru frio
  • azeite de oliva
  • pimenta
  • aneto
  • sal

Preparação

  1. Cozinhe a beterraba em água com sal ou asse no forno (180 graus, embrulhada em papel alumínio por 45-60 minutos) até ficar bem macia, mas sempre sem descascar. Quando esfriar, descasque e pique.

  2. Amasse a beterraba com um garfo, misture com o iogurte e o queijo.

  3. Pique muito bem o peru para reduzi-lo a lascas e junte-o juntamente com as especiarias ao creme de beterraba.

Imagem: Comida rápida


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  1.   Roxana dito
    atrás Anos 10

    Fiz com queijo roquefort, ficou muito rico

    Responder a roxanne
    1.    Angela Villarejo dito
      atrás Anos 10

      Que bom! :)

      Resposta a Ángela Villarejo