Peito de frango ao molho de morango

Preparação

1. Colocamos uma panela com fundo de óleo no fogo. Tempere os peitos com sal e pimenta e doure-os dos dois lados em fogo médio. Nós nos retiramos.

2. Pique a cebola e a cenoura e refogue no mesmo óleo que usamos para dourar os peitos. Depois de prontos, colocamos os peitos na caçarola e molhamos com um pouco de caldo de galinha e um pouco de vinagre. Deixe o frango cozinhar por alguns minutos com a tampa fechada até ficar macio.

3. Depois, cortamos os morangos a gosto e juntamos aos peitos. Continuamos cozinhando por mais alguns minutos, mas com a panela destampada. Quando o molho estiver reduzido, rectificamos o refogado de sal e pimenta e servimos.